איילת עמית, ילידת ישראל, 1964 ובוגרת אוניברסיטת תל אביב.
הציור, ומאוחר יותר הלמידה האינטנסיבית של טכניקת הדפס הרשת, הובילו אותה להתמסרות לאמנות - ליצירה אינטנסיבית וגם לפעילות ציבורית סביב האמנות. איילת עמית משתתפת בתערוכות יחיד וקבוצתיות בארץ ובחו"ל ,ניהלה במשך שנתיים את פורום האמנות של ynet וכיום היא פועלת בהתנדבות כיו"ר ועד אמני מודיעין.
למדה הדפס רשת אצל האמן יורם לילך, וכיום לומדת ציור אצל האמן ידיד רובין.
הסטודיו של איילת פועל בכפר הנוער כנות אשר במרכז הארץ בסביבה חקלאית, מרווחת ומעוררת השראה. יוצרים וחובבי אמנות מגיעים למקום מכל רחבי הארץ ומתקיימות סדנאות אינדיבידואליות וכן יימי כיף ויצירה לקבוצות נוער ומבוגרים.
עם הקמת הסטודיו בכנות פרצה עמית אל התודעה כשהיא לא רק יוצרת ומציירת אלא גם מנחה, מלמדת ומדריכה מגוון רחב של קהלים בפעילויות המוצעות במרחב הייחודי שהקימה במו ידיה. הדפסי הרשת של עמית משולבים כיום גם במוצרים אקסקלוסיביים וכן בפריטים המעוצבים בהזמנה ללקוחות ולאירועים פרטיים .
הקמת הסטודיו והפעלתו היוו עבור עמית הגשמת חלום! מרחב היצירה האישי הוא לא רק פלטפורמה למימוש עצמי אלא גם בית- לימוד להנחלת הידע והטכניקה לרבים נוספים אשר כמעט ואינם נחשפים לאמנות בכלל ולהדפס רשת בפרט.